- Les enjeux du gaspillage alimentaire

- Le cadre réglementaire

- Les sources de gaspillage alimentaire et les acteurs concernés

- Evaluer son propre gaspillage alimentaire

- Identifier les leviers d’action pour lutter contre le gaspillage alimentaire

- S’inscrire durablement dans une démarche vertueuse de consommation responsable

Source de plaisir et réponse aux besoins vitaux des hommes, l’alimentation est au cœur des enjeux environnementaux, sanitaires et socio-économiques. Face à l’augmentation des besoins à l’échelle de la planète, l’alimentation durable s’impose comme un défi collectif à relever et comme une voie d’avenir pour nos filières alimentaires. Les collectivités ainsi que l’ensemble des acteurs de la filière alimentaire ont un rôle majeur à jouer pour faire face à ces défis ! Cette formation sensibilise aux enjeux du gaspillage alimentaire et fournit des pistes pour agir afin de s'inscrire dans une démarche vertueuse tout en réduisant les coûts.

A la fin de cette formation, vous serez capable de/d' :

- Identifier et évaluer les sources de gaspillage

- Contribuer à une chaine alimentaire durable en réduisant les sources de gaspillage

- Faire évoluer les pratiques alimentaires d’achat et de consommation

- Vous inscrire durablement dans une démarche vertueuse de consommation responsable et durable

La présentation interactive et participative incluant des échanges d’expérience, permet une bonne acquisition des compétences

Formation e-learning / virtuel

Chargé de direction 

Educateur

Personnel de cuisine

Personnel de nettoyage

Cette formation est reconnue par le Ministère de l'Éducation nationale, de l'Enfance et de la Jeunesse, pour le secteur de l’éducation non formelle.

Elle est spécifiée dans le domaine - Sécurité et santé au travail et s'adresse au public cible - Tous, travaillant avec (PE) Petite enfance / (ES) Enfants scolarisés / (JE) Jeunesse .

Justin KINDA est ingénieur civil et environnemental titulaire d'un doctorat, spécialisé dans la durabilité des structures et des matériaux de construction. Avec une expérience approfondie dans l'industrie, il promeut des pratiques de construction respectueuses de l'environnement. En tant que formateur en développement durable, il partage ses connaissances pour inspirer les professionnels à adopter des approches plus durables dans leurs projets. Dans divers domaines. Il a pour objectif de contribuer à un avenir où le développement durable est intégré de manière systématique dans chaque aspect de l’activité de l’entreprise, afin de contribuer à un monde plus résilient qui permette de faire face aux enjeux écologiques, énergétiques, sociaux et sociétaux auxquels notre civilisation doit faire face.