Cette formation a pour but d’offrir une sensibilisation à l’hygiène alimentaire lors d’ateliers culinaires avec les enfants.

Les personnes souhaitant réaliser des activités culinaires avec les enfants doivent avoir les connaissances de base en matière d’hygiène alimentaire et maîtriser le risque allergène.

Cette formation est obligatoire dans le cadre du Guide de Bonnes pratiques d’Hygiène dans les services d’éducation et d’accueil (crèches, foyers de jour,

maisons-relais,...) dès lors que des repas sont servis aux enfants.

• L’hygiène du personnel et des enfants
• La chaîne du froid et la microbiologie alimentaire
• Les bonnes pratiques d’hygiène lors des ateliers culinaires
• Les allergies alimentaires

• Régimes simples et régimes stricts
  

Cette formation est reconnue par le Ministère de l'Éducation nationale, de l'Enfance et de la Jeunesse, pour le secteur de l’éducation non formelle.

Elle est spécifiée dans le domaine -   Sécurité  et santé au travail et s'adresse au public cible - Personnel dirigeant / Personnel encadrant / Personnel administratif / Personnel de cuisine / Personnel de nettoyage , travaillant avec (PE) Petite enfance / (ES) Enfants scolarisés / (JE) Jeunesse .

Informations sur la localité : Youth Hostel Luxembourg-Ville

Parking :

L’auberge de jeunesse dispose de deux parkings gratuits. Le premier se trouve juste avant le petit pont. Veuillez sonner à la barrière. Si le parking est libre, la barrière s’ouvrira. Un deuxième parking se trouve juste devant l’entrée de l’auberge de jeunesse. 

L’auberge de jeunesse est située au pied du centre historique au Pfaffenthal près des arrêts de bus « Pfaffenthal Vauban » et « Plateau Altmunster ». Les transports publics sont gratuits au Luxembourg. Plus d’informations ou horaire à partir de/jusqu’à l’arrêt « Plateau Altmunster » ou « Vauban » : www.mobiliteit.lu

Collation :

La FEDAS fournit du café et du thé tout au long de la formation. Aucun repas de midi n'est prévu par la FEDAS ! Veuillez penser à apporter quelque chose à manger.

Youth Hostel Luxembourg-Ville SITE

2, rue du Fort Olisy L-2261 Luxembourg

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